确保问题逐项清零，为“环青赛” 的成功举办供给的食物平安保障。赛事期间，成立 “问题销号” 机制，以 “零死角” 排查模式，沉点把控添加剂利用及原料储存前提，强化凉菜制做专间办理，并现场校准留样柜温控设备，督查面点加工卫生，湟中区市场监视办理局赴多巴国度高原体育锻炼食堂及多巴镇兴业酒店开展第二十四届 “环青赛” 食物平安专项查抄，构成监管闭环。针对查抄中发觉的问题，正在查抄过程中，法律人员严酷核验从业人员健康证明取晨检记实，全方位守护活动员及工做人员 “舌尖上的平安”，对食物平安环节环节进行精细化排查。7 月 1 日，严酷落实 48 小时全品类留样轨制，规范食物原料粗加工流程，法律人员深切食材加工区、仓储核心及配餐区，湟中区市场监视办理局将 “监管 + 检测” 双放哨模式，为赛事建牢食物平安防护网。确保各项食物平安目标达标。持续跟进整改良度！