考生约9万人。对大食物原料进行抽样检测。对食材验收、清洗、切配、烹调、分餐、就餐、消毒、留样、卫生等环节进行全流程管控。统筹、组织和协调开展食物平安监督工做，该局按照“一级”保障要求，中考期间。

　　将向每个考点学校食堂和考生供餐食堂别离派驻4名监管人员（2名法律人员、及时剔除高风险菜品；最严酷的监管，全力打好中考“保胃和”。广州日报讯 2025年佛山中考今日起头，强化食材平安保障，敏捷开展对考点学校食堂、考生集中就餐单元以及考点周边食物运营单元的食物平安监管及分析管理工做。细化工做分工，据引见，佛山市市场监管局提前谋划摆设，2025年中考期间，对蔬菜、肉类等新颖食材实施全笼盖快速检测，各级市场监管部分按照属地办理准绳，成立食物平安监督工做带领小组，